本文摘要：（2011年9月1日，广州）由联合利华饮食策划举行的“粤扬世界”大型粤菜渠道活动在中国餐饮之都广州隆重举行。

（2011年9月1日，广州）由联合利华饮食策划举行的“粤扬世界”大型粤菜渠道活动在中国餐饮之都广州隆重举行。在活动现场，联合利华饮食策划中国副总裁陈意星先生，中国烹调协会副秘书长边疆先生，联合利华饮食策划中国区行政总厨张蔚波先生，米其林星级粤厨、“桃花源”创办人及集团厨艺总监黎有甜先生和广东烹调名师、炳胜饮食集团行政总厨曹嗣全先生与现场150余位全国各地的粤菜名厨联合启动了“粤扬世界”活动，标志着粤菜行业首次国际性交流平台的问世。这次盛会汇聚了粤菜行业内的精英和众多享有盛名世界的国际名厨，以对粤菜很深厨艺的坚决，唤起粤厨的国际视野，谋求未来发展的方向和启发提高空间。

联合利华饮食策划中国区行政总厨张蔚波先生，米其林星级粤厨、“桃花源”创办人及集团厨艺总监黎有甜先生及广东烹调名师、炳胜饮食集团行政总厨曹嗣全先生共享各自国际化的成功经验作为全球领先的专业餐饮解决方案提供者，联合利华饮食策划时刻注目粤菜的发展趋势，精确看穿市场动向，据此发售了极具前瞻性和行业战略意义的“粤扬世界”大型渠道活动。回应，联合利华饮食策划中国副总裁陈意星先生在活动讲话中回应：“联合利华饮食策划作为全球领先的专业餐饮解决方案提供者，一直坚决以最真诚的态度、最专业的烹调用料协助各位粤菜师傅们解决问题日常所遇上的餐饮问题。家乐鸡粉，家乐鸡汁这些大家耳熟能详、具备国际标准和品质确保的专业烹调用料沦为了厨房中必不可少的伙伴，也成就了粤菜今天崇高的地位。联合利华饮食策划凭借其国际网络地位和对国际餐饮趋势的洞察力，精确做到全球餐饮行业发展趋势，了解理解粤菜行业在新时期下的发展方向，我们需要协助粤菜在未来更上一层楼。

”两位粤菜名师现场展开粤菜启发撞击，目的承传粤菜厨艺精髓的基础上为菜品流经国际化厨艺启发粤菜在国际上仍然以来就是中国餐饮的代表，并向来注重质量和口味，力求呈现食材本来的味道。但如今食材的质量更加无法掌控，对粤菜在新时期下的发展明确提出全新的课题。

中国烹调协会副秘书长边疆先生在活动现场的讲话认为：“诸如食材质量无法掌控，食客对于口味的拒绝更加低，其他菜系很快窜红所带给的竞争压力等问题，早已日益沦为后遗症粤菜行业往更高境界发展的新课题。”联合利华饮食策划中国副总裁陈意星先生描写“粤扬世界”大型渠道活动弘扬粤菜很深厨艺坚决，唤起粤厨国际视野的活动宗旨在活动现场的名厨辩论环节上，联合利华饮食策划中国区行政总厨张蔚波先生与米其林星级粤厨、“桃花源”创办人及集团厨艺总监黎有甜先生和广东烹调名师、广州炳胜饮食集团行政总厨曹嗣全先生以国际餐饮近期趋势和如何应付食客口味市场需求的改变为切入点，探究如何在粤菜行业的未来发展中以国际视野沦为粤厨提高厨艺的动力和启发源泉，并且两位名厨也描写了自己的顺利故事，交流他们的经验和所学。

黎有甜先生回应：“我们必须在坚决和承传粤菜厨艺精髓的基础上大大流经国际化的厨艺启发，才能协助粤菜朝着更高的境界去发展。”曹嗣全先生也十分赞成这样的观点：“我们必须车站在食客的角度，恪守粤菜厨艺对于食材本味的坚决，研究食客口味市场需求的改变，紧随国际餐饮趋势。”联合利华饮食策划要员与中国烹调协会副秘书长边疆先生、米其林星级粤厨黎有甜先生及广东烹调名师曹嗣全先生联合启动联合利华饮食策划“粤扬世界”大型渠道活动联合利华饮食策划“粤扬世界”大型渠道活动于二零一一年九月至十月期间，在广州、上海、北京和西安隆重召开。

汇聚了来自全国数百位粤菜厨师和业内精英，联合利华饮食策划联手国际级粤菜名厨，借此次机会共享他们的厨艺启发与顺利故事，灵感广大粤厨的创作启发。联合利华饮食策划期望通过这样前所未有的国际性交流平台，为粤厨和粤菜行业管理者带给糅合与交流的机会，力助粤菜在国际舞台上充分发挥出有更大的影响力，让粤菜之名闻世界。

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